肥満の話の続きである．

栄養士さんの話によると，私のような職業の場合，体重1kgを維持するのに必要な１日の摂取エネルギーは25〜30kcalだそうだ．つまり，「1kgあたり30kcal」とすると，毎日2400kcalずつ摂りつづけていると体重は80kgに落ち着くということである．私の身長だと標準体重は73kgらしいので，だいたい１日2000kcalとすればよいことになる．

「1kgあたり30kcal」ということは，体重1kgの増減を問題にするのならば，摂取エネルギーも30kcalの増減を問題にしなければならないことになる．１日30kcalずつよけいに食べると，落ち着く体重が1kg多くなるのだ．30kcalとはどのくらいかというと，コンビニで売っているカップのサラダのうち，海藻の入った一番カロリーの少ないものが，だいたい30kcalだ．しかも，これはドレッシング抜きの値で，ここで「ごま焙煎ドレッシング」なんてものをかけると，ドレッシングだけで135kcalもある．「青じそノンオイル」でも24kcalで，サラダと同じくらいだ．

グレープフルーツジュース200ccが80kcalくらい，果物の入っていないヨーグルトでも１カップが100kcalくらいある．つまり，「誤差の範囲」といえるカロリー量の食べ物はほとんどないのだ．いままでの食生活を考えると，そんなに美食や大食をしていないはずなのに，どうして太るのかが，やっとわかった．このような細々とした飲み物・食べ物を，つい無造作に飲食していたのだった．

標準体重に達するには，あと22kg減量しなければならない．現在は１日1700〜1800kcalの食事にしているが，これを当分の間続けることになる．見事標準体重に達したら，「雑感」でご報告することにしよう．（それまで「座観雑感」を書きつづけていればの話だけれど）

(01. 8. 17)

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